晩秋を迎え空気が澄み渡り、空が一段と高く感じる今日この頃皆様どのようにお過ごしでしょうか？”当店ではいよいよボジョレー・ヌーボーが今週の木曜日にやってまいります。

今年のボジョレーのできはどうなんでしょか？毎年、気になるところです。
今年は５月、６月の葡萄の房が増える時期に雨がどうやらほとんど降らなかったようです。
つまり自然と葡萄事態の収穫量が落ち、１つの葡萄の房に栄養が集中するといった結果になったようです。ワインはバランスの飲み物です。良いか悪いかは抜きにして、特異な年のヌーボーになりそうです。

私の味わいの予想では、２０１１年はどうやら２００３年と似た味わいになると思います。つまり果実味が強く、ほんのりとした渋みと濃縮感。酸味は少なめです。ボジョレー・ヌーボーとしては飲みごたえがあると思います。こんなことを考えながら毎年飲むボジョレーは私はやっぱり楽しみです。

ボジョレーはその年のアルバムです。皆様、ボジョレー・ヌーボーと共に、今年一年を振り返りながら年の瀬を乗り切ってみてはいかがでしょうか？

当店では去年と同じくモルゴン村で作られる、ワンランク上のボジョレー・ヌーボーを皆様に味わって頂きたく思います。
１グラス（１００ｍｌ）￥８００　ボトル￥４８５０
　これに合わせて塩漬け豚と自家製ソーセージのポトフ￥１０００をおご用意しております。