関東地方もすっかり梅雨入りしたようで、じめじめとした雨に悩まされるこの頃
皆様いかがお過ごしでしょうか？

２ｎｄの紅一点（!?）関根です。

５月から日本の地ビールを入荷し、お客様にも大変ご好評を頂いております。
入荷済みの羽生こぶし花ビールも６月６日に行われたビアフェスタでは金賞を受賞し、大好評で嬉しい限りです。
そして今回は、アメリカの地ビールの入荷のお知らせです。

コロナド　ブルワリー　イディオット　ダブルＩＰＡ

http://www.bluecanary.jp/Coronado%20Idiot-thumb.jpg

≪内容量≫３３５ｍｌ
≪価格≫　￥１４００

アルコール度数は８．５％と大変飲み応えのあるビールですが、ＩＰＡ特有の鮮烈な苦みと、若草のようなホップの香りがすっきりと飲ませてしまいます。（ある意味危険ですね…）
食事との相性も良く、食欲の落ちてくるこれからの季節に大変お勧めのビールです。
お勧めのおつまみもご用意しておりますので、詳しくはスタッフまでお問い合わせくださいませ。

さて、先ほどからでてくる『ＩＰＡ』（アイピーエー）とは？とお思いの方に、簡単な解説をさせていただきます。

Ｉ＝ＩＮＤＩＡ　（インディア）
Ｐ＝ＰＡＬＥ　　（ペール）
Ａ＝ＡＬＥ　　　（エール）

頭文字を取った略称の事なのです。それでは、インディアペールエールとは一体何でしょうか？

まず、『ペールエール』は英国で作られていた『上面発酵ビール』のことです。
（上面発酵ビールについてはまたの機会に…）

ペール＝薄い、淡い色　　
エール＝上面発酵ビール

これを改良（？）したのものがＩＰＡになるのですが…

このビールの誕生は、英国、清国、インドでの三角貿易が行われていた時代に遡ります。
当時の貿易の交通手段は船。もちろん、航海には何日も何カ月もかかります。
冷蔵技術もなく、食料や飲料は長持ちするものしか運べません。
インドへと赴いた英国人が『祖国のビールが飲みたい！』とは思っても、長い航海を経て運ばれたビールは飲めなくなってしまいます。

そこで作られたのがこのインディアペールエールです。

実はビールに使われているホップには、苦みや香りをつける以外にも、防腐効果があります。
このホップの防腐効果に注目し、とにかくホップを大量に使い、ホップを煮沸する時間を長くしたエール、それがＩＰＡの誕生でした。
こうして作られたＩＰＡは、長期の航海にも腐敗せず、無事にインドの英国人の元へと届けられ、喜ばれたそうです。

祖国を思う気持ちと、仲間を思う気持ちが生んだビール。

サッカー、ワールドカップに盛り上がる日本の夜に、一杯のグラスを傾けてみるのも良いかも知れませんね。

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